(IGT 2021)

ROSSO VENETO

PASSIONESENTIMENTO
FORMATO 0.75 l.
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol
VINIFICAZIONE

Capostipite e punto di partenza del progetto PassioneSentimento. Un vino rosso proprio come l’amore e la passione. Un uvaggio di Corvina e Croatina con una percentuale di Merlot che il periodo di appassimento rende ancor più morbido.

 

Le uve raccolte a mano si lasciano appassire in cassette di legno all’interno del Fruttaio, dove gli acini, grazie al controllo dell’umidità e al ricircolo dell’aria, perdono circa il 30% di acqua e raggiungono un’alta concentrazione di zuccheri. Avendo le uve tempi di maturazione diversi, la vinificazione avviene separatamente in fermentini di acciaio e, solo successivamente viene creato il blend.

 

PassioneSentimento affina in tonneaux di rovere per 3 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE

Un colore rosso rubino intenso; al naso si presenta complesso, con spiccate note di frutti rossi e sentori di spezie. In bocca è equilibrato, rotondo, morbido e avvolgente, con tannini vellutati.

PREMI

PASSIONESENTIMENTO VENETO ROSSO IGT 2021

Wine Enthusiast
⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI

PASSIONESENTIMENTO VENETO ROSSO IGT 2020

James Suckling
⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI ⋅ 90 PUNTI

PASSIONESENTIMENTO VENETO ROSSO IGT 2017

James Suckling
⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI

PASSIONESENTIMENTO VENETO ROSSO IGT 2016

James Suckling
⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI ⋅ 91 PUNTI