(DOC CLASSICO) DI BARDOLINO
CHIARETTO
FORMATO 0.75 l.
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol
VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice, macerazione di qualche ora e separazione delle bucce dal mosto.
Il prodotto parzialmente illimpidito viene fatto fermentare con lieviti selezionati a 16-18°C.
Ultimata questa fase il vino viene messo in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
NOTE DEGUSTATIVE
È il rosato per eccellenza del Nord d’Italia, il vino dell’estate. Fresco, ma senza trascurare struttura e sapore.
Di colore rosa cerasuolo, ha delicati profumi fruttati che ricordano la ciliegia ed i frutti rossi. Il perfetto equilibrio fra freschezza e acidità, lo rende equilibrato e molto gradevole al palato.
