Valpolicella Superiore Ripasso

Descrizione
Cecilia Beretta di proprietà della famiglia Pasqua punta alla riscoperta della forza e personalità dei vini della Valpolicella. L’attività è destinata alla produzione di una selezione limitata di vini di gran pregio. Il vino viene “ripassato” sulle vinacce esauste dell’Amarone per conferirgli un corredo aromatico più intenso ed una maggior struttura e longevità.

Caratteristiche
Di colore rosso intenso, presenta un naso ampio con aromi decisi di marasca, mirtillo e ribes cui seguono note di liquirizia e sentori tostati. Ricco, caldo e morbido al palato, con tannini “cioccolatosi”, ben equilibrato e persistente.

Abbinamento
Indicato per primi piatti saporiti come le pappardelle alla lepre, o secondi di carne come brasato di manzo, carni alla griglia, polenta con salsiccia. Servire a 18 °C.

Formato 0,75 l.

Gradazione alcolica 13,5% vol.

 

  Premi

2013
“Vini d’Italia 2016” – 2 bicchieri
“Bibenda 2016” – 3 grappoli
“Vinibuoni d’Italia 2016” – 2 stelle

2012
“Vini Buoni d’Italia 2015 – 3 stelle”

2010
“Gambero Rosso 2013” – 2 bicchieri
“Vini Buoni d’Italia 2013” – 3 stelle

2009
“Mundus Vini 2011” – Silver Medal

2008
“Mundus Vini 2010” – Gold Medal
“Gambero Rosso 2011” – 2 bicchieri

2007
“Gambero Rosso 2010” – 2 bicchieri
“Vini Buoni d’Italia 2010” – 3 stelle

2006
“Berliner Wein Trophy 2009” – Silver Medal

2005
“Duemilavini Ais 2009” – 4 grappoli

2004
“Mundus Vini 2007” – Silver Medal
“Duemilavini 2008” – 4 grappoli

2003
“Vini d’Italia 2006” – 2 bicchieri
“Vini Buoni d’Italia 2006” – quattro stelle e corona

Scheda Tecnica

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