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Amarone della Valpolicella DOCG

Descrizione
Cecilia Beretta di proprietà della famiglia Pasqua punta alla riscoperta della forza e personalità dei vini della Valpolicella. L’attività è destinata alla produzione di una selezione limitata di vini di gran pregio. L’Amarone è un vino nobile, prodotto dai migliori grappoli delle colline della Valpolicella, raccolti a mano e posti ad appassire per circa 4 mesi.

Caratteristiche
Vino rotondo e morbido, dall’abbondante estratto e dall’elevato grado alcolico, che conferiscono dolcezza seducente e vellutata. Il colore è rosso granato intenso, con profumi deliziosi di prugna, mandorla e cioccolato, con leggere note di vaniglia. Vino di ottima struttura, armonico e persistente.

Abbinamento
Vino corposo che accompagna bene i secondi piatti tradizionali della cucina veronese ma non solo, ottimo in generale con i secondi importanti a base di carni rosse o selvaggina, con il Parmigiano Reggiano ed i formaggi stagionati.
Vino da meditazione, da provare anche con il cioccolato.
Servire a 18 °C.

Formato 0,75 l.

Gradazione alcolica 15% vol.

 

  Premi

2015

Luca Maroni 2020 - 94 punti
Doctor Wine 2020 - 90 punti

2013

Meiningers Weinwelt 2018 - 93 punti
I Vini di Veronelli 2017 – 3 stelle 91 punti

2011
Vini d’Italia Gambero Rosso 2016 – 2 bicchieri
Vinibuoni d’Italia 2016 – 4 stelle
Bibenda 2016 – 5 grappoli


2010
Bibenda 2015 – 4 grappoli
Vini d’Italia Gambero Rosso 2015 – 2 bicchieri
Vinibuoni d’Italia 2015 – 3 stelle
I Vini di Veronelli 2015 – 3 stelle

2008
Bibenda 2013” – 4 grappoli
Vini d’Italia Gambero Rosso 2013 – 2 bicchieri
Vinibuoni d’Italia 2013 – 4 stelle
I Vini di Veronelli 2013 – 2 stelle 91/99 punti

2006
I Vini di Veronelli 2011” – 92/99 punti

2005
Duemilavini Ais 2009 – 4 grappoli
Guida l’Espresso 2009 – 3 bicchieri rossi
I Vini di Veronelli 2010 – 3 stelle